Manca ormai una settimana al Natale 🎅🏻. C’ è chi è preso dalla frenesia dei preparativi, in pieno Christmas mood 🎄, e chi si sente un po’ grinch e non vede l’ora che le feste 🎊 finiscano. Fino a qualche anno fa ero assolutamente un grinch: odiavo il Natale 🎅🏻 perché mi faceva pesare ancora...

Benvenuto autunno 🍁! Quale modo migliore per celebrarlo se non con una torta che contiene al suo interno nocciole 🌰 e pere 🍐? Per questo motivo, ho pensato di condividere con voi, la ricetta 📝 della buonissima torta ricotta e pere 🍐. Tipica della costiera amalfitana, è stata inventata da @salderiso, un pasticciere diventato famosissimo...

La caprese, una delle torte più buone del mondo, dove il mix di nocciole tritate si fonde alla scioglievolezza del cioccolato fondente. Data la mia recente “passione” per il pistacchio, ho voluto provare questa versione “alternativa” della classica caprese. Beh, esperimento riuscito al primo colpo! Un dolce davvero delizioso per gli amanti del pistacchio e...

Quest’ anno io e mia madre ci siamo sperimentate nella realizzazione di un “nuovo” dolce di Carnevale 🎭: i Ravioli Dolci. L’ esperimento è riuscito alla grande dati i consensi di tutta la mia famiglia. Si tratta di gustosi fagottini, formati da un impasto simile a quello delle chiacchiere, ripieni di una deliziosa crema di...

Le chiacchiere, uno dei dolci tipici del Carnevale 🎭, sono delle sfoglie fritte, sottili e croccanti. In base alle regioni di provenienza, assumono svariati nomi: frappe, bugie, cenci, rosoni, etc. Sapete perché qui in Campania vengono chiamate chiacchiere? Seconda la leggenda, sono state chiamate così grazie ad un’intuizione di Raffaele Esposito, cuoco di corte della...