Manca ormai una settimana al Natale 🎅🏻.
C’ è chi è preso dalla frenesia dei preparativi, in pieno Christmas mood 🎄, e chi si sente un po’ grinch e non vede l’ora che le feste 🎊 finiscano.
Fino a qualche anno fa ero assolutamente un grinch: odiavo il Natale 🎅🏻 perché mi faceva pesare ancora di più l’ assenza delle persone a me care che, purtroppo, non ci sono più.
Da quando è entrato nella mia vita mio marito 🤵🏻, mi sono trasformata in un folletto di Babbo Natale 🎅🏻 intenta a sfornare costantemente dolci 🥧 e a cantare canzoni 🎶 natalizie. Da non credere! Un vero e proprio miracolo di Natale 🙈!
In occasione di queste feste 🎊, vi propongo questi biscotti 🍪 speziati dove l’ aroma della vaniglia e della cannella si fondono in un mix che racchiude il classico “odore del Natale” 🎄.
Per decorarli, vi occorreranno dei semplici stencil per cappuccino 🥛 .
Una volta coppato il biscotto 🍪, ancora crudo, vi basterà adagiarlo sulla superficie, spolverizzare con il cacao e… Il gioco è fatto!
Avrete dei buonissimi biscotti 🍪 speziati, con una stupenda decorazione natalizia al cacao, da regalare alle persone amate ❤️ o semplicemente da gustare a colazione, con un cappuccino 🥛 schiumoso, o a merenda, accanto ad un buon tè 🍵.
Io preferisco mangiarli di mattina 🌄 per iniziare bene la giornata in questi giorni che sanno di festa 🎊 . E voi come li gustereste 😋?
INGREDIENTI (per circa 30 biscotti):
- 300 gr di FARINA
- 50 g di ZUCCHERO SEMOLATO
- 150 g di BURRO 🧈
- 1 UOVO + 1 TUORLO 🥚
- 1 cucchiaino 🥄 di essenza di VANIGLIA (o 1 bustina di vanillina)
- 1 cucchiaino 🥄 di CANNELLA
- 1 pizzico di SALE
- CACAO AMARO q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola 🥣 mescolare il burro 🧈 con lo zucchero. Aggiungere le uova 🥚, il sale, la vaniglia, la cannella ed infine la farina.
Una volta amalgamato il tutto, formare un panetto e ricoprire con la pellicola trasparente, poi mettere in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo, stendere la pasta frolla a 1/2 centimetro di spessore e, con un coppapasta, ricavare tanti biscotti 🍪 fino all’ esaurimento dell’ impasto.
Adagiare sopra ogni biscotto 🍪 lo stencil e spolverizzare delicatamente con il cacao.
Disporre i biscotti 🍪 sulla teglia ed infornare per 25 minuti a 170°.
Sfornare, lasciar raffreddare e gustare il sapore della felicità ❤️.
