CROSTATA AL CIOCCOLATO E LAMPONI

Ecco a voi un dolce Supercioccolatoso che addolcirà la vostra domenica. Una crostata 🥧 in cui l’acidità dei lamponi entra in contrasto con il gusto dolceamaro del cioccolato fondente 🍫, è davvero una goduria per le papille gustative. Chiesta da mio fratello per una cena da lui organizzata, prima di realizzarla ero molto scettica ma, all’ assaggio, è stata un vero successone! Io l’ho decorata con lamponi, biscotti di pasta frolla al cacao e piccole meringhe ma voi potete decorarla come più vi aggrada. E allora… scatenate la vostra fantasia e cimentatevi nella preparazione di questa magnifica crostata 🥧! INGREDIENTI: …

PASTIERA NAPOLETANA

Molte sono le leggende riguardo le origini di questo dolce “pasquale” napoletano. Ci vorrebbe un intero post solo per spiegarle! Bene, vi racconto quella che più mi affascina, essendo io una romanticona 🥰. “La sirena Partenope 🧜🏻‍♀️, incantata dalla bellezza del mare di Napoli, si ferma a vivere nelle acque del golfo ed ogni primavera emerge per salutare il popolo. I napoletani si godono il canto della sirena e per dissobbligarsi le portano farina, ricotta, uova 🥚 , grano 🌾 , acqua di fiori d’arancio, spezie e zucchero. Gli ingredienti, mescolati insieme, formano la pastiera e sono 7, come le …

CROSTATINE AI FRUTTI DI BOSCO

Una pasta frolla rapida che si prepara in soli 5 minuti. Senza burro. Senza riposo in frigo. La cui dolcezza crea un delizioso contrasto con il gusto acidulo dei frutti di bosco. Mettiamoci all ‘opera e rendiamo golosa questa giornata uggiosa di quarantena. 👩🏻‍🍳💪🏻 INGREDIENTI: (Per la PASTA FROLLA) 2 UOVA 🥚 100 g di ZUCCHERO  80 g di OLIO di SEMI di GIRASOLE 🌻 ~ 320 g di FARINA  1/2 bustina di LIEVITO per DOLCI Scorza di mezzo LIMONE 🍋 (Per la FARCITURA): MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO qb. PROCEDIMENTO: Prendiamo una ciotola capiente e iniziamo rompendo all’interno le …

CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLINE DI BOSCO

Una crostata fresca e colorata. Ideale per questo periodo di settembre dove il caldo si fa ancora sentire prepotentemente. Solo 2 preparazioni facili e veloci: pasta frolla e crema pasticcera. Potete decorarla come più vi aggrada, scatenando completamente la vostra fantasia nella decorazione.😉 INGREDIENTI: (pasta frolla) 500 gr di FARINA 2 UOVA 🥚 200 gr di ZUCCHERO 200 gr di BURRO (meglio lo STRUTTO) 1 bustina di LIEVITO PANE ANGELI PROCEDIMENTO A: Disporre la farina a fontana su un piano di lavoro. Mettere all’interno tutti gli ingredienti e lavorare velocemente per non far incordare l’impasto. Avvolgere nella pellicola e lasciar …

CROSTATA AL CACAO CON CIOCCOLATO BIANCO E NUTELLA

Un dolce semplice ma d’effetto. Una crostata rapida in una sola preparazione. Basta preparare la pasta frolla al cacao ed il gioco è fatto.✅ Una goduria per il palato: rappresenta un tripudio di sapori contrastanti tra l’amaro del cacao e la dolcezza del cioccolato bianco e della nutella. L’ho arricchita con una decorazione a ragnatela 🕸 per renderla ottima anche alla vista, perché si sa: si mangia prima con gli occhi 👀 e poi con la bocca 👄! In allegato vi lascio un mini tutorial per guidarvi nella decorazione. Credetemi, è più facile di quanto sembri! Come dico sempre: provare per …