Mariangela(Pagina 6)

Tutti gli articoli diMariangela

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CROSTATINE AI FRUTTI DI BOSCO

Una pasta frolla rapida che si prepara in soli 5 minuti. Senza burro. Senza riposo in frigo. La cui dolcezza crea un delizioso contrasto con il gusto acidulo dei frutti di bosco. Mettiamoci all ‘opera e rendiamo golosa questa giornata uggiosa di quarantena. 👩🏻‍🍳💪🏻 INGREDIENTI: (Per la PASTA FROLLA) 2 UOVA 🥚 100 g di ZUCCHERO  80 g di OLIO di SEMI di GIRASOLE 🌻 ~ 320 g di FARINA  1/2 bustina di LIEVITO per DOLCI Scorza di mezzo LIMONE 🍋 (Per la FARCITURA): MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO qb. PROCEDIMENTO: Prendiamo una ciotola capiente e iniziamo rompendo all’interno le …

TORTA CANNOLO

Un giorno mi arrivò un messaggio contenente un videotutorial con annessa richiesta: “Adoro i cannoli siciliani. Me la fai?!” Avrei mai potuto rispondere di no?! Beh, mi sono messa subito all’opera e l’ho preparata. Ovviamente è stato un esperimento riuscitissimo tant ‘è vero che in seguito sono stata “obbligata” a prepararla più volte 🙈. Ideale per chi ama i cannoli siciliani o anche semplicemente il connubio tra la ricotta e il cioccolato 🍫, rapidissima e facile da realizzare, dal successo garantito al primo colpo. Ideale come dolce domenicale ma anche semplicemente dopo un pranzo o una cena condivisa in famiglia …

LEMON CRINKLE COOKIES

I “Lemon crinkle cookies” sono dei gustosi biscotti crepati al limone 🍋. Il nome “crepati” probabilmente si riferisce al modo in cui in lo zucchero a velo, di cui vengono ricoperti, forma delle crepe nella crosta, mentre i biscotti si cuociono. Semplici e rapidissimi da preparare sono ideali da  realizzare per l’ ora del tè o come dolce dell’ ultimo minuto in caso di ospiti inaspettati. Si sciolgono letteralmente in bocca ad ogni morso, friabili, profumatissimi e dal gusto intenso ma, allo stesso tempo, delicato di limone 🍋 ! Una delizia unica! Provare per credere 😉! Forza, mani in pasta …

PASTIERA NAPOLETANA

Molte sono le leggende riguardo le origini di questo dolce “pasquale” napoletano. Ci vorrebbe un intero post solo per spiegarle! Bene, vi racconto quella che più mi affascina, essendo io una romanticona 🥰. “La sirena Partenope 🧜🏻‍♀️, incantata dalla bellezza del mare di Napoli, si ferma a vivere nelle acque del golfo ed ogni primavera emerge per salutare il popolo. I napoletani si godono il canto della sirena e per dissobbligarsi le portano farina, ricotta, uova 🥚 , grano 🌾 , acqua di fiori d’arancio, spezie e zucchero. Gli ingredienti, mescolati insieme, formano la pastiera e sono 7, come le …

CASATIELLO

In Campania non è Pasqua se manca il “Casatiello”! Simile come impasto a quello del pane, è un rustico arricchito con salumi e formaggi ed una generosa spolverata di pepe. La sua caratteristica principale sono le uova🥚 ingabbiate in superficie, molto spesso contese tra i membri della famiglia 🙈😂. La tradizione vuole che venga preparato il venerdì sera, lieviti l’intera nottata del venerdì santo per poi essere infornato la mattina seguente. Naturalmente ogni famiglia ha la sua tradizione, soprattutto rispetto al ripieno… l’importante comunque è essere generosi e abbondare in formaggi e salumi! Questa è la mia ricetta di famiglia, …

CREMA PASTICCERA

Una crema che può essere realizzata senza l’ uso della bilancia ma solo con un semplice cucchiaio. Mi è stata insegnata dalla mia amata nonna 👵🏻 materna a cui devo tanto, soprattutto la passione per la cucina. È una ricetta 📝 a cui sono particolarmente legata e che conservo nel ❤️ come il ricordo della mia dolce nonnina 👵🏻. Vi svelerò tanti segreti su come prepararla ad hoc come quello della “forchetta di limone 🍋 “, trucchetto furbo, aggiunto da mia madre 👩🏼, che garantirà un successo strepitoso, dando alla crema un diffuso aroma di limone 🍋 davvero squisito. Con …

CROSTATA AL CIOCCOLATO E LAMPONI

Ecco a voi un dolce Supercioccolatoso che addolcirà la vostra domenica. Una crostata 🥧 in cui l’acidità dei lamponi entra in contrasto con il gusto dolceamaro del cioccolato fondente 🍫, è davvero una goduria per le papille gustative. Chiesta da mio fratello per una cena da lui organizzata, prima di realizzarla ero molto scettica ma, all’ assaggio, è stata un vero successone! Io l’ho decorata con lamponi, biscotti di pasta frolla al cacao e piccole meringhe ma voi potete decorarla come più vi aggrada. E allora… scatenate la vostra fantasia e cimentatevi nella preparazione di questa magnifica crostata 🥧! INGREDIENTI: …

BISCOTTI “BRUTTI MA BUONI”

Un mio amico li ha definiti come “i biscotti 🍪 più buoni che avesse mai assaggiato”. I Brutti ma Buoni sono dei biscotti alla nocciole 🌰 con una base di meringa molto croccanti. Sono facili e veloci da preparare, si realizzano con solo 3 ingredienti e sono ideali per chi ha intolleranze al latte e/o al glutine 😉. Si possono fare anche con le mandorle e si accompagnano al tè 🍵 e al caffè ☕ . Si preparano davvero al volo! Quindi, fruste in mano e… Via!!! INGREDIENTI: 2 albumi🥚 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 150 gr …

CHEESECAKE AL LIMONE

Finalmente aria di PRIMAVERA 💐! Non credete?! 🤔 Purtroppo la quarantena non è facile per nessuno ma ricordate: “L’ inverno si trasforma sempre in primavera 🌸”! Quindi, forza 💪🏻! Facciamo sbocciare la primavera 🌷 che è in noi e prepariamo questa fresca e deliziosa cheesecake al limone 🍋 senza cottura! INGREDIENTI: Per la BASE: 200 gr di BISCOTTI DIGESTIVE 🍪 100 gr di BURRO Per la TORTA 10 gr di GELATINA IN FOGLI 250 ml di PANNA FRESCA 300 gr di YOGURT AL LIMONE 🍋 200 gr di FORMAGGIO SPALMABILE 100 gr di ZUCCHERO SUCCO DI 1 LIMONE 🍋 Per …

CIAMBELLA AL CIOBAR (GUSTO GIANDUIA)

Potrei definirla come una ricetta “salva CIOBAR”. ☕ In questi giorni, infatti, mi sono resa conto di avere in dispensa un’intera confezione di CIOBAR al gusto gianduia🌰 in scadenza, così ho provato questa ricetta. È un dolce perfetto sia per la prima colazione, da inzuppare nel latte🥛, che per una golosa merenda. In tanti avrete del CIOBAR ☕ da smaltire in vista della bella stagione. Quale migliore occasione se non realizzare questa deliziosa ciambella 🍩? Potete prepararne varie versioni. INGREDIENTI: 460 gr di FARINA 4 bustine di CIOBAR ☕ (5 se avete l’intera confezione da smaltire) 60 gr di OLIO …