CIAMBELLA AL CIOBAR (GUSTO GIANDUIA)

Potrei definirla come una ricetta “salva CIOBAR”. ☕ In questi giorni, infatti, mi sono resa conto di avere in dispensa un’intera confezione di CIOBAR al gusto gianduia🌰 in scadenza, così ho provato questa ricetta. È un dolce perfetto sia per la prima colazione, da inzuppare nel latte🥛, che per una golosa merenda. In tanti avrete del CIOBAR ☕ da smaltire in vista della bella stagione. Quale migliore occasione se non realizzare questa deliziosa ciambella 🍩? Potete prepararne varie versioni. INGREDIENTI: 460 gr di FARINA 4 bustine di CIOBAR ☕ (5 se avete l’intera confezione da smaltire) 60 gr di OLIO …

CROSTATA AL CIOCCOLATO E LAMPONI

Ecco a voi un dolce Supercioccolatoso che addolcirà la vostra domenica. Una crostata 🥧 in cui l’acidità dei lamponi entra in contrasto con il gusto dolceamaro del cioccolato fondente 🍫, è davvero una goduria per le papille gustative. Chiesta da mio fratello per una cena da lui organizzata, prima di realizzarla ero molto scettica ma, all’ assaggio, è stata un vero successone! Io l’ho decorata con lamponi, biscotti di pasta frolla al cacao e piccole meringhe ma voi potete decorarla come più vi aggrada. E allora… scatenate la vostra fantasia e cimentatevi nella preparazione di questa magnifica crostata 🥧! INGREDIENTI: …

TIRAMISÙ

Uno dei dolci della tradizione italiana più amato di sempre sia dai grandi che dai più piccini.  Si potrebbe definire come il dolce domenicale per eccellenza. Ancora ricordo come fosse ieri quando, come fosse un rito, lo preparavo da piccola insieme a mia madre il sabato pomeriggio per il pranzo della domenica. Sì, perché il tiramisù va preparato il giorno prima di quando dovrà essere consumato perché i vari ingredienti devono “amalgamarsi” tra loro. Questa è la mia ricetta 📝 di famiglia tramandata da mia nonna a mia madre fino a me. Provate la ricetta 📝 del dolce che per …

CHOCOLATE CHIP COOKIES

È da quando ero poco più di un ‘adolescente che mi sono cimentata nella preparazione dei cookies 🍪, i biscotti che ho sempre definito come “i più buoni del mondo“. Per anni sono sempre stata alla ricerca della ricetta 📝 perfetta e finalmente… in questa quarantena l’ho trovata! Sono più buoni di quelli confezionati: si preparano in pochi minuti e sono di una bontà assoluta. Al primo morso non potete più farne a meno: uno tira l ‘altro 😋. La loro origine risale agli anni 30 quando un giorno la signora Ruth, la padrona dell’albergo “Toll House Inn”, aveva terminato …

TORRONE DEI MORTI

Il TORRONE DEI MORTI è uno dei dolci tipici campani che si prepara in occasione della festa di Ognissanti e della commemorazione dei defunti. Ne esistono di tutti i tipi: alle nocciole 🌰, alle mandorle, al pistacchio, agli oreo, o ai classici snack della kinder. Oggi vi propongo la mia ricetta 📝 di famiglia, la versione classica, ma potrete sbizzarrirvi e modificarla come la vostra fantasia vi suggerisce. Un dolce rapidissimo e super veloce, preparato con soli 4 ingredienti, è composto da una deliziosa crema a base di nutella, cioccolato🍫 bianco e nocciole🌰, racchiusa in un guscio di cioccolato🍫 fondente …

STRUFFOLI AL CIOCCOLATO

Gli struffoli al cioccolato 🍫 sono dei dolci tipici preparati a Pastorano, un piccolo paesino delle mie zone. La ricetta è di mia madre che li prepara da quando ero poco più di una bambina e l’aiutavo a tagliare i filoncini per creare la caratteristica forma. L’impasto è molto diverso da quello degli struffoli con il miele 🍯: quelli al cioccolato 🍫 sono più grandi e soffici; quelli con il miele 🍯 sono molto piccoli e croccanti. A casa 🏡 nostra sono un MUST e, ogni volta che li regaliamo in occasione del Natale 🎄 o dell’ Epifania, riscuotono sempre …

TORTA VERSATA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE

Bastano solo 2 preparazioni ed il gioco è fatto. Si versano nella teglia, in modo alternato, e si ottenere “magicamente” una torta contenente già la farcitura. Due strati soffici, simili al pan di spagna, racchiudono una deliziosa crema alla ricotta e al cioccolato 🍫 simile a quella della mia famosa sbriciolata. Sembra molto elaborata ma, vi assicuro, è davvero facile e veloce da realizzare. Può essere conservata in frigo ed essere consumata fredda, quindi, si presta benissimo a questo periodo caldo 🔥 dell’ anno, magari accompagnata da latte 🥛 o tè 🍵 freddo. È una torta che si scioglie in …