Yields:
8 Servings
Domani è la seconda domenica del mese di maggio e si celebra la festa della mamma.
Quale migliore occasione per preparare questa fantastica torta per dire alle nostre mamme: “Grazie mamma, ti voglio bene”?!
È una torta semplice ma dal sapore delizioso, così bella da vedere che si mangia con gli occhi.
Forza!!! Mettiamoci al lavoro e prepariamo questa splendida torta di rose🌹👩🏻🍳
INGREDIENTI:
- 350 gr di FARINA 00
- 20 gr di ZUCCHERO
- 150 gr di LATTE 🥛
- 30 gr di OLIO extra vergine di oliva
- 3 TUORLI d ‘UOVO 🥚
- 1 cubetto LIEVITO di birra
- scorza di un LIMONE 🍋
- un pizzico di SALE
PER LA FARCITURA:
- 150 gr ZUCCHERO
- 150 gr BURRO
- Cannella in polvere qb (a piacere)
PROCEDIMENTO:
- Tritare la buccia del limone 🍋.
- Versare in una terrina e aggiungere il latte 🥛, lo zucchero, il lievito, i tuorli, l’olio, la farina e il sale.
Quando il composto sarà diventato più compatto… - Versarlo sul piano di lavoro ed impastare a mano 🤚🏻.
- Stendere la pasta ottenuta sul tavolo infarinato o su carta da forno infarinata, con un mattarello in modo piuttosto sottile formando un rettangolo.
- Preparare la farcia lavorando il burro e lo zucchero con le fruste elettriche.
- Stendere poi il composto sulla pasta con una spatola, spolverizzare sulla superficie la cannella in polvere e arrotolare la sfoglia su sè stessa formando un cilindro.
- Tagliare dei tronchetti alti 4 cm, chiuderli nella parte inferiore e appoggiarli in una teglia imburrata ben distanziati uno dall’altro.
- Lasciare lievitare per circa 1 ora.
- Cuocere in forno caldo a 180 ° per 30 min. circa.