Domani è la seconda domenica del mese di maggio e si celebra la festa della mamma. Quale migliore occasione per preparare questa fantastica torta per dire alle nostre mamme: “Grazie mamma, ti voglio bene”?! È una torta semplice ma dal sapore delizioso, così bella da vedere che si mangia con gli occhi. Forza!!! Mettiamoci al...

È maggio… Un mese che sa di libertà dopo quasi 60 giorni di quarantena. È il mese delle fragole 🍓: rosse, dolci e profumate, solo a guardarle mettono allegria. Ieri ne avevo un bel po’ e, attirata dal loro inebriante profumo, ho deciso di preparare un dolce. Quale abbinamento ideale se non tra fragole 🍓...

La torta di mele è un “must”.  Credo che almeno tutti una volta nella vita ne abbiamo assaggiata una. Fin dall’infanzia ricordo quelle che preparava mia madre, soprattutto quando c’erano delle mele da consumare. Con la pasta frolla, con il crumble o ad impasto morbido, a mo’ di panettone, si è sempre cimentata nella creazione...

Candide e bianche come le nuvole, delicate e friabili. Un’irresistibile spuma fatta di due soli ingredienti: albumi e zucchero. Tutto ebbe inizio nella città Svizzera di Meiringen nel XVIII secolo, quando nel piccolo laboratorio di un pasticcere di nome Gasparini (di probabili origini italiane) venne montato a neve l’albume con lo zucchero a velo. Il pasticcere...

Occhi di Apis, comunemente chiamati “occhi di bue” 🐂, questi biscotti mi hanno sempre riportato alla mente (non così perché) l’antico Egitto 🇪🇬. E il mio sesto senso non mi ha affatto ingannata. Dopo una serie di ricerche effettuate, sono venuta a conoscenza che “Apis” è una divinità egizia, appartenente alla religione dell’ antico Egitto,...