#happyepiphany

Gli struffoli al cioccolato 🍫 sono dei dolci tipici preparati a Pastorano, un piccolo paesino delle mie zone. La ricetta è di mia madre che li prepara da quando ero poco più di una bambina e l’aiutavo a tagliare i filoncini per creare la caratteristica forma. L’impasto è molto diverso da quello degli struffoli con il miele 🍯: quelli al cioccolato 🍫 sono più grandi e soffici; quelli con il miele 🍯 sono molto piccoli e croccanti. A casa 🏡 nostra sono un MUST e, ogni volta che li regaliamo in occasione del Natale 🎄 o dell’ Epifania, riscuotono sempre …