BACI

Quali sono i cioccolatini di San Valentino per antonomasia? Ma certo!!! Sono i Baci Perugina 😍. Conoscete la loro storia? Io ne sono da sempre molto affascinata. Si dice che il Bacio sia nato nel 1922 dall’idea di Luisa Spagnoli. Inizialmente doveva chiamarsi “Cazzotto” perché in origine aveva una forma che ricordava l’immagine di un pugno 🤜🏻 chiuso, dove la nocca più sporgente era rappresentata da una nocciola 🌰 intera. Giovanni Buitoni, amministratore delegato della Perugina, volle ribattezzarli con un nome più adatto. Nacque così il “Bacio” Perugina. Per quanto riguarda l’origine dei cartigli, i famosi bigliettini con le frasi …

TARTUFINI AL CIOCCOLATO

I tartufini della mia infanzia. Mia madre li preparava ad ogni compleanno ed io, ogni volta, ero in trepidante attesa perché non vedevo l’ora di farli insieme a lei. Ne ero particolarmente ghiotta. Il tempo di metterli sul buffet e sparivano di colpo. Grandi e piccini ne mangiavano uno dopo l’ altro come fossero ciliege 🍒 finché non lasciavano il vassoio, rigorosamente d’ argento, vuoto e privo di ogni traccia 😅. Quest’ anno, in occasione del mio compleanno, ho pensato di “riesumare” 🤣 la ricetta di mia madre e ripreparli in memoria di quelli ormai trascorsi, riprendendo una “vecchia” tradizione. …