PANE VELOCE (QUICK QUICK BREAD)
Lo chiamano "pane veloce veloce".
É un PANE 🥖 leggero, ben lievitato e con una bella crosticina.
Si realizza in sole 2 ore.
È il pane più rapido e buono del mondo dal successo assicurato.
Stamattina ne ho sfornato 2 filoni e la casa è ancora invasa dal suo fragrante profumo.
E voi? Cosa state aspettando?
Forza, all'opera!!!💪🏻
Ingredienti: (per 2 filoncini)
- 500 gr di farina
- 370 ml di acqua
- 12 gr di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di miele 🍯
Procedimento:
- Sciogliete il lievito insieme al miele in 50 ml di acqua presa dal totale.
- Mettete in una ciotola la farina.
- Fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso.
- Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
- Con l'aiuto di una spatola, trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto.
- Dividete in 2 parti e spostarle delicatamente distanziate tra loro fino a formare 2 filoncini di pane.Infornate in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti.
Lasciate appena intiepidire, quindi servite il pane in tavola.