CESTINI FANTASIA
Basta preparare una buonissima e profumata pasta frolla al cacao ed il gioco è fatto! Potete farcire questi deliziosi cestini come la vostra fantasia vi suggerisce: nutella, crema al cioccolato bianco, al pistacchio o con quella che preferite! Potete sbizzarrirvi anche nel decorarli: potete utilizzare smarties, granella alle nocciole 🌰 o al pistacchio, gocce di cioccolato 🍫 e renderli davvero golosi e sfiziosi. Possono essere congelati e farciti in vista dell'arrivo di un ospite inatteso, preparati come dolce domenicale, o per arricchire e rallegrare il vostro buffet in occasione di un compleanno 🎂 o di una festa 🎉 speciale. In ogni caso sarà un successo! Belli da vedere e golosi da mangiare, è difficile resistere alla tentazione di assaggiarli tutti. Forza 💪🏻!!! Cimentatevi nella preparazione di questi bellissimi "cestini fantasia" e date libero sfogo alla vostra fantasia!
INGREDIENTI:
  • 200 gr di BURRO
  • 200 gr di ZUCCHERO semolato
  • 1 UOVO 🥚
  • 350 gr di FARINA
  • 50 gr di CACAO AMARO in polvere
PROCEDIMENTO:
  1. Con le fruste elettriche montare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
  2. Unire l'uovo🥚, leggermente battuto, ed amalgamarlo.
  3. Setacciare insieme la farina e il cacao ed unirli alla crema al burro, continuando un mescolare il composto finché non prende consistenza. A questo punto...
  4. Lavorare velocemente la pasta con le mani 👐🏻, formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere per 1 ora in frigorifero.
  5. Scaldare il forno, modalità statica, a 180°.
  6. Stendere la pasta su un piano ben infarinato ad uno spessore sottile di circa 4 mm. 
  7. Con un taglia biscotti tondo diametro 6,5 cm ricavate tanti dischi.
  8. Imburrate ed infarinate uno stampo da muffin (io ho usato lo spray staccante).
  9. Adagiate i dischi di frolla nello stampo, premete leggermente alzando di poco i bordi, bucherellate il fondo con forchetta. Mentre il forno raggiunge la temperatura...
  10. Mettete le basi in frigo almeno 20 minuti, in modo tale che reggano la forma (questo passaggio è facoltativo).
  11. Coprire le basi con carta forno o pirottini di carta e mettete dei pesetti o legumi per non far deformare le basi durante la cottura.
  12. Cuocere in forno statico a 180° per circa 15/20 minuti.
  13. Sfornare, togliere i pirottini con pesetti, raffreddare lontano ed estrarre delicatamente le basi.Farcire ogni cestino di frolla come la vostra fantasia vi suggerisce.
Potete farcirli con nutella, crema al cioccolato bianco, crema al pistacchio e decorarli con granella di nocciole, mandorle, pistacchi e smarties. Insomma...Sbizzarritevi!!!❣️
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