BISCOTTI DELL’ AMORE
Chi lo dice che l'Amore si celebra solo il 14 Febbraio? Questi dolci biscotti sono perfetti non solo per San Valentino ma anche per festeggiare un anniversario o semplicemente da servire alla fine di una cena romantica a lume di candela. Con questi biscotti sono certa che conquisterete il cuore (ed il palato) del vostro lui o, perché no, della vostra lei. Li ho preparati con la mia deliziosa ricetta della pasta frolla al cacao: già dal primo morso sembra di "addentare" un pezzo di cioccolato 🍫 che si scioglie dolcemente in bocca. Io li ho fatti di diverse forme e dimensioni e decorati con cioccolato bianco e granella di pistacchi ma voi, potete scatenare la vostra fantasia e decorarli a vostro piacimento.
Questa è la prima ricetta 📝 per San Valentino💘. La prossima settimana ne uscirà un'altra che sicuramente vi lascerà senza fiato, per cui... Stay tuned!
INGREDIENTI:
  • 200 gr di BURRO
  • 200 gr di ZUCCHERO semolato
  • 1 UOVO 🥚
  • 350 gr di FARINA
  • 50 gr di CACAO AMARO in polvere
PROCEDIMENTO:
  1. Con le fruste elettriche montare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
  2. Unire l'uovo 🥚, leggermente battuto, ed amalgamarlo.
  3. Setacciare insieme la farina e il cacao ed unirli alla crema al burro, continuando a mescolare il composto finché non prende consistenza. A questo punto...
  4. Lavorare velocemente la pasta con le mani 👐🏻, formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere per 1 ora in frigorifero.
  5. Scaldare il forno, modalità statica a 180°.
  6. Stendere la pasta frolla con un matterello, e coppare con le formine desiderate (io ho usato quelle a forma di cuore ❤, di varie dimensioni, e quelle con le scritte "J love you" e "Love" della Decora).
  7. Adagiare delicatamente la pasta frolla su un foglio di carta forno e cuocere in forno statico a 180° per circa 10/12 minuti. Una volta cotti...
  8. Far raffreddare e glassare con cioccolato bianco da copertura e granella di pistacchi.
Io li ho decorati così, ma voi potete dar vita a tantissime varianti in base a ciò che la vostra fantasia vi suggerisce!
Servings: 10 yield(s)